Resep Cemilan Kekinian Lasagna Tempe 3 Rasa yang Unik

Sudah mencoba resep cemilan kekinian Lasagna Tempe 3 rasa yang unik dan lezat? Gairah memasak tak pernah lekang oleh waktu, bahkan saat ini muncul banyak resep cemilan kekinian yang populler dan disukai banyak orang. Dari dulu hingga zaman modern sekarang ini banyak orang yang suka memasak. Apalagi kini menu masakan juga makin variatif dengan beragamnya jenis makanan yang dapat diolah.

Seiring dengan itu, kebutuhan terhadap makanan yang enak dan variatif telah mendorong tumbuhnya bisnis kuliner. Bahkan bisnis kulier pun tak sekedar berupa ibu-ibu yang menjual makanan tertentu di kampung atau berupa warung makan sederhana yang berjualan di pinggir jalan. Kuliner telah menjadi sebuah bisnis yang sangat prospektif, termasuk cara membuat makanan ringan seperti akan diulas di bawah ini.

Resep Lasagna Tempe 3 Rasa yang Lezaat

Bahan yang diperlukan untuk membuat Lasagna Tempe meliputi:

  • 100 gram lasagna yang direbus hingga lunak lalu tiriskan

Bahan Sauce Bolognaise:

  • 250 gram tempe dipotong bentuk dadu dan lalu goring
  • 50 gr daging cincang
  • 50 wortel dicincang
  • 3 sdm bawang bombai dicincang
  • 2 sdm seledri dicincang
  • 100 gram tomat segar lalu rebus dan dicincang
  • 30 gram tomato paste
  • 1 sdt oregano
  • 4 lembar daun salam
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt lada
  • 3 sdm gula
  • 100 cc kaldu sapi

Cara Membuat:

  • Panaskan panci lalu masukkan mentega hingga mencair, masukkan bawang bombai, oregano dan daun salam tumis hingga harum dan benar-benar matang.
  • Masukkan tomato paste lalu masak hingga warna dari tomat berubah kecoklatan, masukkan daging, wortel , dan seledri tumis hingga harum.
  • Kemudian masukkan tomat segar dan bumbui dengan garam, lada, dan gula lalu masukkan kaldu sapi cair dan simmer atau panaskan dengan api kecil hingga air kaldu mulai menyusut.
  • Setelah menyusut masukkan maizena hingga sauce lebih kental, matikan api dan pindahkan ke dalam angkuk.

Bahan untuk Bhecamel:

  • 200 gram tempe dipotong dadu dan goreng
  • 30 gram bawang bombai
  • 1 sdt cengkeh
  • 100 cc susu
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm gula
  • 1 sdt lada

Cara membuat Bhecamel ikuti langkah berikut:

  • Panaskan panci lalu masukkan susu dan bawang bombay yang telah ditusuki oleh cengkeh kemudian rebus hingga susu mendidih.
  • Masukkan tempe yang telah di panggang hingga kering kemudian dihancurkan sehingga menjadi tepung.
  • Masukkan sedikit demi sedikit tepung tempe. Sambil di masukkan harus sambil diaduk dengan cepat agar tidak menggumpal.
  • Setelah itu bumbui dengan garam, lada, dan kaldu cair kemudian panaskan dengan api kecil hingga air mulai menyusut dan sauce mulai menggoreng.

Bahan untuk Tempe Goreng meliputi:

  • 100 gram tempe
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica
  • 50 cc air
  • minyak goreng

Cara membuat Tempe Goreng adalah:

  • Potong tipis tempe lalu rendam kedalam air yang telah dibumbui dengan bawang putih yang dihaluskan dan garam dan lada s lama beberapa menit.
  • Kemudian goreng setengah matang.

Setelah semua bahan pelapis siap, selanjutnya adalah cara menyusun lasagna yaitu sebagai berikut:

  • Olesi loyang dengan margarine lalu di lapisan paling bawah letakkan lasagna yang telah di rebus terlebih dahulu.
  • Di atasnya masukkan sauce bechamel lalu tutupi dengan lasagna lagi, kemudian tuang sauce bolognaise diatasnya lalu di lapisi lasagna lagi, lalu lapisan berikutnya berisi tempe yang telah di goreng lalu di tutupi dengan lasagna lagi.
  • Terus menerus lakukan seperti itu jika telah sampai lapisan tempe ulang lagi penyusunan dari awal hingga loyang benar-benar tertutup.
  • Jika telah tertutup, bakar di dalam oven hingga setengah matang setelah itu keluarkan lalu beri parutan keju dan seledri kemudian bakar kembali hingga warna kecoklatan.
  • Jika warna yang dihasilkan telah bagus hias dengan tomat cery dan peterseli dan sajikan.

Itulah resep cemilan kekinian Lasagna Tempe 3 rasa yang unik yang semoga dapat memberikan menu yang lebih variatif untuk sajian keluarga anda.

Post A Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *