Resep Cara Membuat Soto Ayam Santan yang Lembut

Cara membuat soto ayam santan yang lembut sebenarnya cukup mudah. Bahkan resep soto ayam ini tah berbeda jauh dengan soto ayam bening tanpa santan yang juga banyak disukai masyarakat.

Soto ayam yang berkuah santan ataupun benih memang merupakan variasi menu makanan berkuah ini. Ada juga kuah kuning yang juga banyak disukai. Masing-masing menawarkan cita rasa yang unik. Karena itulah tak sedikit warung soto yang selalu ramai pengunjung karena rasanya yang nikmat.

Tips Cara Membuat Soto Ayam Santan yang Simpel

Nah, buat Anda yang ingin mencoba tips cara membuat soto ayam santan yang simpel dengan rasa yang lembut, yuk langsung saja simak ulasannya di bawah ini.

Bahan-bahan yang yang dibutuhkan antara lain:

  • 1/2 ekor daging ayam
  • 1 batang serai digeprek
  • 2 batang daun bawang dipotong
  • 1/2 sendok teh bubuk ketumbar
  • 1/2 sendok teh bubuk merica
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 lembar daun salam
  • 1 buah tomat dipotong
  • 1 bungkus kara
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • air matang secukupnya

Bahan bumbu yang dihaluskan meliputi:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 2 buah kemiri

Bahan pelengkap yang perlu disiapkan:

  • 2 ikat so’un direndam air panas
  • 1/2 buah kubis diiris tipis
  • 1 bungkus taoge disiram air panas
  • 1 batang daun bawang
  • sambal kacang atau cabai uleg
  • kecap secukupnya
  • jeruk nipis

Cara membuat soto ayam santan adalah sebagai berikut:

  1. Ulek dan tumbuk bahan bumbu halus lalu tumis sampai harum. Masukan juga serai dan daun salam.
  2. Setelah itu tambahkan air secukupnya, masukan ketumbar, merica, garam, gula dan sedikit perasan jeruk nipis lalu aduk hingga rata dan masak sampai mendidih.
  3. Selanjutnya mdaginng asukan ayam dan masak sampai dagingnya menjadi empuk. Setelah itu baru tambahkan santan kara dan aduk lagi sampai rata dan menjadi kental.
  4. Setelah itu siapkan mangkok dan masukkan bahan pelengkap lalu tuangkan kuah sotonya. Tambahkan potongan tomat dan taburkan bawang goreng di atasnya. Sajikan dengan botol kecap, sambal, dan potongan jeruk nipis.

Baca juga: Cara Membuat Donat Kentang

Demikianlah cara membuat soto ayam santan yang lembut untuk sajian spesial bersama keluarga di rumah, semoga bermanfaat.

Post A Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *