Ini loh Resep Ayam Geprek ala Bensu yang Lezaat

Saat ini resep ayam geprek bensu sedang popular seiring viralnya usaha makanan milik artis Ruben Bensu ini. Bagaimana tidak popular jika setiap kali tampil di layar kaca sering banget Ruben menyinggung usaha rumah makannya tersebut. Sambil tampil di TV sekalian promosi terselubung kali yee…

Buat anda yang senang memasak, tak ada salahnya menyajikan olahan ayam yang berbeda dari biasanya. Apalagi secara prinsip cara memasak makanan ini tak berbeda dengan olahan ayam sejenis.

Cara Membuat Ayam Geprek Bensu

Penasaran ingin tahu bagaimana sih cara membuat ayam geprek bensu yang sangat terkenal tersebut? Yuk langsung saja simak ulasannya di bawah ini. Baca juga cara membuat seblak Bandung.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Geprek ala Bensu meliputi:

  • dada ayam fillet 500 gram
  • kaldu bubuk secukupnya
  • lada secukupnya
  • bubuk bawang putih secukupnya
  • garam secukupnya

Bahan Pencelup Basah (aduk agak kental)

  • tepung terigu 5 sdm
  • tepung maizena 1 sdm
  • garam secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya
  • bubuk bawang putih secukupnya
  • lada secukupnya

Bahan Pelapis Kering (aduk rata)

  • tepung terigu 10 sdm
  • tepung maizena 3 sdm

Bahan Sambal:

  • cabe rawit merah 20 buah
  • cabai merah keriting 5 buah
  • bawang putih 4 siung digoreng
  • garam secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • minyak goreng panas 4 sdm (sebaiknya gunakan bekas menggoreng ayam)

Cara membuatnya adalah sebagai berikut:

  • Potong dada ayam fillet jadi 5-6 bagian lalu ggepuk atau pukul hingga pipih untuk memudahkan bumbu terserap dan agar lebih crispy.
  • Marinasi potongan ayam tersebut minimal 15 menit lalu masukkan ke dalam bahan pencelup basah terus dibalurkan ke bahan pelapis kering. Lakukan hingga merata.
  • Setelah itu goreng ayam hingga matang atau berwarna kuning keemasan.
  • Untuk membuat sambal, ulek cabai rawit, cabai merah keriting, dan bawang putih goreng hingga agak halus. Tambahkan minyak panas, tambahkan sedikit garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk rata.
  • Setelah itu geprek ayam hingga agak hancur lalu tuangkan sambal di atasnya. Ayam geprek sambal pun siap disajikan. Tambahkan lalapan sesuai selera.

Demikianlah informasi tentang resep ayam geprek ala bensu yang bisa dicoba dibuat sendiri di rumah untuk sajian lezat bersama keluarga

Post A Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *